Glutenfria Pannkakor
Tunna glutenfria pannkakor på bovetemjöl.
Tillagningstid 20 minuter minuter
- 1 ½ dl bovetemjöl
- 3 dl valfri mjölk
- 2 st ägg
- 1 krm salt
- ½ tsk vaniljpulver
- ½ tsk xantangummi
- Smör eller olja till stekning
Vispa bovetemjöl och hälften av mjölken till en slät smet.
Tillsätt äggen, resten av mjölken, salt, vaniljpulver och xantangummi och vispa till en fin smet.
Smält smör eller olja i stekpannan och häll på ett tunt lager smet.
Stek tills en fin gyllenbrun färg syns på båda sidorna.
Keyword glutenfria pannkakor