Glutenfri Äppelpaj
Ljuvlig glutenfri äppelpaj med nyplockade äpplen ären svårslagen men ack så enkel efterrätt. Med en glutenfri pajdeg kan alla påfesten ta del av äppelpajen oavsett allergi eller inte. Vissa tyckervaniljsåsen är godast, men då har du inte smakat på den här äppelpajen.
Ingredienser
- 3 dl mandelmjöl
- 1 msk premium psyllium
- 1 krm salt
- 50 g smör
- 1 st ägg
- ½ dl vatten
Fyllning
- 4-5 st äpplen
- kanel
- kardemumma
- smör
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda alla ingredienser till pajdegen och knåda ordentlig till en fast mjuk deg.
- Tillsätt mer vätska om degen blir för torr.
- Knåda ut degen jämt i pajformen och grädda i 8-10 min mitt i ugnen.
- Skär äpplena i lagom stora bitar och placera ut i ett fint lager i det gräddade pajskalet.
- Krydda med kanel och kardemumma.
- Lägg tunna bitar av smör ovanpå äpplena för ännu mer smak.
- Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter.
- Servera med vaniljsås, grädde eller njut av pajen som den är.
Tried this recipe?Let us know how it was!